Pesquisa dos Melhores
Pesquisar

Fogão Industrial

Primeiramente, o fogão Industrial com Forno é um dos equipamentos mais importante em uma cozinha. Independente do ramo gastronômico em que você atua.

Entretanto, na hora de escolher você pode se perguntar: Qual a diferença entre fogão industrial de alta e baixa pressão?

Fogão de Alta ou de Baixa Pressão qual é o melhor para o meu negócio? ou ainda: qual a diferença do fogão industrial alta pressão e baixa pressão?

Modelos de Fogão Industrial

Especificações

Arraste para a esquerda

MarcaNomeBocaPotênciaCorLitrosLxPxH cmPesoMédia R$
VenâncioBR4BFVR4Tripla 3,6 kcal, dupla 3,02 kcalVerm29 x 50 x 68 cm80 x 80 x 78821987 a 3100

Traços Técnicos

AcabamentoPintura eletrostática
AcendimentoManual auxílio acendedor
Avaliação2,9 das 5 avaliações de clientes
Consumo gás Total1,548 kg/h
Disponível compra30/ago/19
Espalhador chama dupla externo150 mm
Espalhador chama interna50 mm
Forno Easy CleanCavidade esmaltada
Forno: AcabamentoEsmaltado
Forno: Externo43,5×64,5×79 cm
Forno: Grelhas2
Forno: Interno29 x 50 x 68 cm
Forno: IsolamentoLã de rocha
Forno: Porta visorVidro e mola
Garantia3 mesesc
Grelhas/queimadoresFerro funcdido
Manipuladores Gás7
Material EstruturaAço Carbono
Mesa EsmaltadaA fogo Easy Clean
Potência QueimadoresTripla 3,6 kcal, dupla 3,02 kcal
Ranking + vendidosNº 2,073 em Eletrodomésticos, Nº 229 em Fogões
TipoIndustrial
Tipo CombustívelGLP Baixa Pressão
Voltagem220v

Informações Adicionais

Fácil de usar4,5
Fácil instalar4,2
Fácil limpar4,2
Qualidade material4,7
Robustez4,7

Qual a diferença entre fogão de baixa e alta pressão

Em suma, fogão industrial vermelho: você encontrará no mercado dois modelos: Alta e Baixa Pressão.

Alta Pressão: Por exemplo, como regular fogão de alta pressão que tem sua chama bem mais forte do que de fogões convencionais, e também possui uma maior durabilidade, sendo assim é indicado para frituras, panela de pressão. 

Sendo assim, excelente escolha para pessoas que possuem algum estabelecimento e possuem um uso constante do fogão!

Tendo em mente qual a diferença entre fogão industrial e normal!

Baixa Pressão

Entretanto, como regular fogão industrial de Baixa Pressão são aqueles em que podemos regular as chamas, mais indicado para os preparos que exigem mais delicadeza como molho, sopa.

Portanto, como regular queimador de fogão industrial você deve se atentar ao tipo de queimadores: os simples com média de 11cm de diâmetro indicados para fogões de Alta Pressão e,

– Os de boca dupla utilizados em fogões de baixa pressão com duplas chamas, podendo ser utilizados a boca menor ou a maior ou as duas em conjunto.

Do mesmo modo, como regular chama do fogão industrial – as grelhas também se faz atentar; quais são as melhores: de 30x30cm ou as de 40x40cm?

Contudo, quando se usa uma panela de 32 cm de diâmetro e outra de pressão com 20 litros de pressão sobre as grelhas de 30x30cm fica apertado.

Fogão Industrial, o que seria ideal?

Nesse sentido, o ideal seria uma grelha de 40x40cm juntamente com outra de 30x30cm para melhor distribuição das panelas e para não ter dificuldade em mexer no que se está cozinhando ou até a retirada da panela de fogão.

Ainda assim, outra dica seria o material de fabricação do fogão: Geralmente são de aço carbono com pintura eletrostática ficando mais rugoso e dificultando na hora da limpeza e o tempo de vida útil ser menor.

Porém o Fogão Industrial de Inox tem uma superfície lisa que facilita a limpeza e sua durabilidade tende a ser maior. A maior diferença entre eles é o preço.

Nesse sentido, sugiro que assistam  vídeos do produto antes de usar, esclarecerá alguns detalhes:

Fogão Industrial

Finalmente, um bom eletrodoméstico para você que tem em mente algo mais eficiente é o Fogão Industrial 4 Bocas Com Forno Linha Bravo Vermelho – Venâncio Br4bfvr – “Disponível em outras cores”. Nesse meio tempo, a marca Venâncio respira inovação há 30 anos.

Estrutura em aço carbono. É de baixa pressão a gás. Nada melhor que o Fogão Industrial com Forno, sendo um modelo muito eclético!

Além disso, esse fogão possui 2 queimadores duplos e 2 triplos, sendo muito útil tanto para preparos do dia a dia quanto para o cozimento em grande escala.

Seu consumo de gás é de 0,321 kg/h no queimador duplo, 0,066 kg/h no triplo interno, 0,292 kg/h no triplo externo e 0,380 kg/h no forno.

Fogão Industrial

Avaliação

Prós  

Baixa Pressão;

Mesa esmaltada: facilita limpeza;

Saber como regular a chama do fogão industrial;

Fogão com forno;

Grande desempenho;

Contras

Poucas cores disponíveis;

Design.

Qual é a melhor marca de fogão Industrial?

Desde que, para a produção de alimentos em grande escala nada melhor que um bom companheiro chamado fogão industrial.

Similarmente, eles têm mais potência e possuem mais resistências comparados aos fogões tradicionais. Por conta disso são indicados para pessoas que faz alimentação em quantidade constante tais quais restaurantes e fast foods.

Em suma, marcas como Venâncio, Progás e Gastromaq estão entre as mais tradicionais.

Convite para o artigo sobre Fogão 5 bocas os melhores da Atualidade!

Agora é com você!

Até o próximo

Nosso site utiliza cookies para melhorar sua experiência de navegação.